峰のもみじ（半棹）
［ 両口屋是清 ］

「今日は和菓子の気分」などと考えながら、伊勢丹 新宿店を訪問した編集部。B1にある「茶の道／名匠銘菓・茶席菓子」コーナーで、秋の深まりを感じさせる風情たっぷりな和菓子を発見しました。それがこちら、両口屋是清の「峰のもみじ（半棹）」。寛永11年（1634年）に名古屋で創業、つまり江戸時代から380年以上も続く老舗中の老舗、両口屋是清。意匠からも歴史の重みやこだわりを感じさせる一品ですが、一体どんなお味なのでしょうか。今回は、半棹のものを購入してきました。

「峰のもみじ」は、秋の山地の鮮やかな色合いを村雨餡（むらさめあん）と渋皮栗で表現した和菓子。3色の村雨餡は、徐々に染まりゆく紅葉に見立てられているのだそうです。間に挟まれた羊羹の中には、渋皮付きで煮込んで蜜づけした栗がごろっと入っています。

早速いただいてみると……、繊細で美しい見た目同様、その味わいも非常にデリケートでした。村雨餡は、ほろりほろりと崩れるような口あたり。なめらかな舌触りかつ、優しい甘みの羊羹を楽しんでいると、ほくほくの栗が食感にアクセントを加えてくれました。日本茶との相性はもちろん抜群。食べる前に、お茶を準備しておくこと、オススメします（笑）。

11月中盤は紅葉シーズン真っ盛りですよね。紅葉狩りのお供に、こんな銘菓をいただけたら風流だなと感じました。お手土産にしても喜んでもらえること間違いなしのひと品です。

［両口屋是清］のお取り寄せ

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：両口屋是清
価格：972円（税込）
購入日：2015年11月17日
賞味期限：約3週間（2015年12月4日）
保存方法：高温多湿をお避けください
内容量：200g
特定原材料名表示：小麦