レモンのケーキ
［ ノワ・ドゥ・ブール ］

伊勢丹 新宿店で配布されていた冊子「TOKYO STANDARD100 食の風景。2015夏」の表紙を飾っていた「レモンのケーキ」を求めて、ノワ・ドゥ・ブール（noix de beurre）へ行ってきました。

「レモンのケーキ」は、かわいらしいレモンの形ときれいな黄色が印象的なスイーツ。香りも爽やかで、食べる前からすでにおいしそう！ 表面は、レモン果汁のアイシングで包まれていて、フォークをさすとシャリッと音がしました。口の中でも、シャリシャリとした食感が楽しめます。中のスポンジは、とってもしっとり。甘さはしっかりあるものの、レモンの風味が加わり、しつこくない甘さです。時間の経過とともに、しっとり感が増してくるそうなので、“お好みのしっとり感”を見つけて、味わってくださいね。

さっぱり、さわやかな風味が楽しめる「レモンのケーキ」は、一つ一つ丁寧に包装してくれて、日持ちも6日と長め。お土産にもピッタリです。おやつとして食べるときは、紅茶やハーブティーとの相性もよさそうですよ。
ちなみに、ノワ・ドゥ・ブールは焼きたてのフィナンシェが有名なブランドなのですが、こちらはまたの機会に……。

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：ノワ・ドゥ・ブール
価格：303円（税込）
購入日：2015年7月13日
賞味期限：約6日（2015年7月18日）
保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存
特定原材料名表示：乳、小麦、卵、りんご

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