最近コンビニなどで、ピスタチオを使ったケーキやアイス、チョコレートなどをよく見かけますよね。ピスタチオの独特なコクや風味を生かした味わいはとても上品ですし、鮮やかなグリーンの見た目もなかなかフォトジェニック。新しい商品を見かけるたびに、つい手に取ってしまいます。
ということで、すっかり”ピスタチオスイーツ”にハマった編集部。コンビニだけにとどまらず、ピスタチオを使ったデパ地下スイーツはないものかと、伊勢丹 新宿店を散策していると……。ありました！ 人気ブランド”アンリ・シャルパンティエ（HENRI CHARPENTIER）”の「サンタクロース・ツリー」です。
“ピスタチオグリーン”を大胆に取り入れたルックスについ目を奪われてしまいますね。ソリに乗っサンタさんのチョコレートが飾られているように、こちらはクリスマスツリーをイメージした期間限定のケーキなんだとか。いただく前にケーキをカットして、断面をのぞいてみましょう。ピスタチオムースの中には、フランボワーズやいちごジュレ、スポンジ生地がぎっしり。ケーキの底は厚みのあるクッキーのような生地でした。
では、トップにデコレーションされたホイップクリームと一緒にピスタチオムースを一口。ムースのまろやかな甘みとともに、ピスタチオの豊かな風味がしっかりと感じられます。香ばしいピスタチオのおかげもあってか、甘みはそこまで強くなく、とても上品な味わいです。そこに加わるのが、甘酸っぱ～いフランボワーズソース。ムースやクリームの甘みと良いバランスで絡み合い、しっかりと味をまとめていましたよ。
ご紹介した「サンタクロース・ツリー」の価格は648円（税込）です。このほかにもアンリ・シャルパンティエでは、”トナカイ”をモチーフにした「赤鼻のルドルフ」といったクリスマスケーキも販売されていました。ぜひチェックしてみてくださいね。
［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：アンリ・シャルパンティエ
価格：648円（税込）
購入日：2020年12月9日
賞味期限：約1日（2020年12月9日）
保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
特定原材料：小麦、卵、乳成分、ゼラチン、大豆、アーモンド、りんご
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»アンリ・シャルパンティエ公式サイト
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。
