ペッシュヴェルヴェンヌ［パティスリー・サダハル・アオキ・パリ］

素敵なスイーツを求めて、伊勢丹新宿店へ。パティスリー・サダハル・アオキ・パリ（Patisserie Sadaharu AOKI paris）の売り場にて、「ペッシュヴェルヴェンヌ」を購入してきました。早速、レビューしていきたいと思います。

7月に発売されたばかりのこちらは、桃とハーブを使った新作ケーキです。ころんとかわいらしい桃（ペッシュ）のケーキが、サブレ生地に乗せられています。商品名の“ヴェルヴェンヌ”は、フランスではとてもポピュラーなハーブの1つ。日本では、レモンバーベナの名前で知られています。

早速、いただいてみましょう。桃のクリームはやわらかく繊細な舌触りで、果実のやさしい甘みをたっぷりと感じられます。ハーブの香りも癖がなく、上品かつ爽やかな印象です。真ん中には桃のコンフィが隠れていて、こちらは瑞々しくジューシーな味わい。シナモン入りのサブレ生地も、良いアクセントになっています。桃の甘みにハーブの香り、シナモンの後味。素材それぞれの魅力が詰まった、編集部イチ押しの絶品スイーツです。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの店舗があるのは、新宿エリアでは伊勢丹新宿店だけ。味わいもキュートなルックスも楽しめる「ペッシュヴェルヴェンヌ」を、ぜひチェックしてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：伊勢丹新宿店本館B1
ブランド：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
価格：756円（税込）
購入日：2020年8月26日
賞味期限：約1日（2020年8月26日）
保存方法：冷蔵庫（10℃以下）で保存
特定原材料名表記：乳・卵・小麦を含む

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