紫陽花
［ 鈴懸 ］

6月に咲く花といえば、アジサイを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。彩り豊かなアジサイは、梅雨のジメジメした気分も吹き飛ばしてくれますよね。というわけで今回は、伊勢丹 新宿店の“鈴懸”にて購入してきた「紫陽花」をご紹介しましょう。

寒天を溶かして固めた錦玉（きんぎょく）というお菓子で、求肥入りの白あんを包み込んだ「紫陽花」。青紫／赤紫／透明、3種の“錦玉”がきらきらと輝いて、涼しげな雰囲気を醸し出しています。

早速、いただいてみると……。つるんと冷ややかな錦玉の舌触りが、とても上品な印象です。中に詰まっている白あんは、コクのある甘みをしっかりと感じ取れる仕上がり。求肥のもっちりとした食べ応えもたまりません。風情たっぷりな見た目＆爽やかな味わいを堪能でき、大満足の編集部です。

今回は単品を購入してきましたが、店頭では3個セットも販売されていましたよ。目でも舌でも存分に楽しめる「紫陽花」を、ぜひチェックしてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：鈴懸
価格：378円（税込）
購入日：2020年6月3日
賞味期限：約2日（2020年6月4日）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
特定原材料名表記：使用なし