マング
［ ミシャラク ］

夏になると、マンゴーを使ったスイーツをよく見かけます。伊勢丹 新宿店のパティスリー“ミシャラク（MICHALAK）”のケーキ、「マング」もその1つ。マンゴームースやソースがたっぷりと使われた一品です。ただ、写真をご覧いただくと分かる通りで、こちらのケーキはなかなかユニークなルックス。マンゴーの見た目を忠実に再現した、“マンゴースイーツ”なのです。

表面はとってもツルンとしていて、宝石のような美しさ。先端の色合いはオレンジに近く、しっかり熟しているかのようです。カットして断面を見ると、マンゴームース／マンゴーソース／タルト風生地の3層になっていました。

いただいてみると、マンゴーの甘～い香りが口の中に広がります。ほんのりと酸味も感じられ、味わいはマンゴーそのもの。底を支える生地はザクザクとした食感で食べ応えがありました。生地はココナッツで味付けされていて、爽やかな風味が印象的。全体的にとてもサッパリとしていて、夏にピッタリなケーキだなと感じました。

ミシャラクの「マング」は夏季限定スイーツ。高級感ある味と見た目なので、お手土産にすれば喜ばれるでしょう。新宿にお立ち寄りの際は、ぜひミシャラクをチェックしてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：ミシャラク
価格：810円（税込）
購入日：2019年6月13日
賞味期限：約1日（2019年6月13日）
保存方法：冷蔵庫にて10℃以下で保存
特定原材料名表示：卵、乳、小麦
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