夏まつり
［ 亀屋良長 ］

伊勢丹 新宿店を訪問した編集部。四季折々の和菓子が立ち並ぶ「茶の道／名匠銘菓・茶席菓子」コーナーにて、とても風流な甘味を発見しました。京菓子店、亀屋良長の季節限定品「夏まつり」です。華やかなルックスに一目惚れし、迷わず購入してきました。

カラフルなパッケージを開けると、これまた彩り豊かな棹菓子がお目見え。透き通った琥珀羹の中には、かわいらしい金魚がぷかぷかと浮かんでいます。まるでアート作品のように精巧な造形で、食べるのがもったいなく感じてしまいますね（笑）。

つるりと涼しげな琥珀羹は、見た目通りの瑞々しい味わい。ぷるんと弾力のある歯ごたえと、ほのかな甘みがたまりません。金魚は餡で作られており、きめ細やかで上品な仕上がりです。濃厚でまろやかな甘さが良いアクセントになって、飽きの来ないテイストを演出しています。夏の暑さを和らげてくれそうな、清涼感あふれる味わいを楽しめる一品です。

眺めて良し、食べて良しの「夏まつり」。常温でもおいしく召し上がれますが、食べる前に冷やしておくと、一層爽やかな味わいを堪能できますよ。2週間ほど日持ちするため、夏の贈り物や、お中元ギフトにもオススメです。

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：亀屋良長
価格：1,026円（税込）
購入日：2019年7月10日
賞味期限：約2週間（2019年7月23日）
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存
内容量：1本