フォンダン シロサツマ
[ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ]

もうすぐお中元シーズン。伊勢丹 新宿店を訪問すると、贈り物にピッタリなスイーツがずらりと並んでいました。その中から今回は、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(Patisserie Sadaharu AOKI paris)にて発見した、「フォンダン シロサツマ」をレビューしていきましょう。

こちらのスイーツに使われているのは、鹿児島のサツマイモ・白薩摩(シロサツマ)。同ブランドを手掛ける青木定治氏が幼少期を過ごした博多で、鹿児島出身の近所の方からいただいて食べた、思い出の味なのだとか。

いただいてみると、ほろほろ食感と一緒に、香ばしいサツマイモの匂いが広がります。例えるなら、しっとりとしたスイートポテトに近いテイストでしょうか。蜂蜜&白餡が醸し出す甘みも、サツマイモの風味とよくマッチしています。どこか懐かしさを感じるやさしげな味わいを堪能でき、大満足の編集部でした。

店頭では、抹茶テイストの「フォンダン シロサツマ マッチャ」がセットになった、4/6/12個入りも販売中です。お中元ギフトをお探しの方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
価格:361円(税込)
購入日:2019年6月19日
賞味期限:約1か月(2019年7月18日)
保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保存
特定原材料名表記:乳・卵

原材料名
さつま芋ペースト(国内製造)、グラニュー糖、白こしあん(砂糖、白いんげん豆、でん粉)、アーモンド、バター、卵、蜂蜜、転化糖/香料、ソルビトール、環状オリゴ糖、増粘剤(キサンタンガム)
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 公式サイト




パティスリー・サダハル・アオキ・パリ/伊勢丹新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1[ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

6 値ごろ感

7 ルックス

8 食感

8 満足感

鹿児島のサツマイモ・白薩摩(シロサツマ)を使用した焼菓子。スイートポテトを思わせる、濃厚でやさしい味わいを楽しめます。

1 Comment

  • RT @shinjukusweets: パティスリー・サダハル・アオキ・パリにて購入した「フォンダン シロサツマ」は、鹿児島のサツマイモ“白薩摩(シロサツマ)”を使用した焼菓子。スイートポテトを思わせる、濃厚でやさしい味わいを楽しめます。
    #新宿 #スイーツ #サツマイモ #焼…

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