ラルテアマンド
［ デュヌ・ラルテ ］

伊勢丹 新宿店 本館B1にあるパン屋さん、デュヌ・ラルテ（d’une rarete）。おいしそうなパンがたくさん並ぶ中、今回手に取ったのは「ラルテアマンド」です。トゲトゲした針のように見えるのは、うすーく切られたアーモンド。遠くから見ると色も形も、まるでハリネズミのようですね。

早速いただくと、アーモンドがパリパリ！ 見た目を裏切らない食感でした。ラム酒とキルシュで香り付されているので、鼻を抜ける芳醇なフレーバーも堪能できます。アーモンドの内側は四角い形をしたクロワッサン。こちらはまろやかな甘さで、しっとりなめらかな口当たりでしたよ。食感の違いを楽しめる、計算された仕上がりが魅力的な一品です。

香ばしいアーモンドとクロワッサンに合うのは、やはりコーヒーでしょうか？ ほどよい甘さで、濃厚なエスプレッソとも相性が良さそうです。ちょっぴり贅沢な朝食や、軽めのランチにもぜひオススメしたい菓子パンでした。

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：デュヌ・ラルテ
価格：303円（税込）
購入日：2015年4月6日
賞味期限：約1日（2015年4月6日）
特定原材料名表示：小麦、乳、卵
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