かつら鮎
[ 鶴屋吉信 ]

早くも夏のような天気が続く5月下旬。暑さを一瞬でも忘れたい……と願うなら、風情ある和菓子で気分だけでも“涼”を感じてみませんか? 今回ご紹介するのは、伊勢丹 新宿店に店舗を構える京菓子の老舗、鶴屋吉信による「かつら鮎」です。

京都の桂川を泳ぐ“鮎”を見立てた、初夏限定のお菓子。焼き印で表現されたつぶらな瞳が可愛らしく、いまにもスイスイと水の中を漂いそうな優雅さも感じられます。

見た目が素敵なだけでなく、もちろん味も上品。どら焼きのようにしっとりした皮の中には、求肥(ぎゅうひ)と白あんが入っていました。求肥はもち粉に砂糖や水飴を練り込んだもので、もちもちとした食感と甘みがたまりません。大きさは10㎝ほどですが、甘~い“身”がぎっしりと詰まっているので、十分に小腹を満たしてくれるでしょう。

価格は1個270円(税込)です。伊勢丹 新宿店の店頭では、3個入りセットも販売されていました。販売期間は6月末まで。初夏のお手土産やお茶菓子をお探しの方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:鶴屋吉信
価格:270円(税込)
購入日:2019年5月29日
賞味期限:約5日(2019年6月2日)
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存
内容量:1個
特定原材料名表示:小麦、乳、卵

原材料名
砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、生あん(手亡豆、白小豆)、もち粉、牛乳、水飴、でん粉/トレハロース、ふくらし粉、乳化剤
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»鶴屋吉信 公式サイト




鶴屋吉信/伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1[ 鶴屋吉信 ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

7 値ごろ感

7 ルックス

7 食感

7 満足感

京都の桂川を泳ぐ“鮎”を見立てた、季節限定のお菓子。どら焼きのような皮の中には、もちもち食感の求肥と、甘み十分な白あん入り。初夏のお茶菓子にピッタリです。

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  • RT @shinjukusweets: 京菓子の老舗・鶴屋吉信
    の「かつら鮎」。京都の桂川を泳ぐ鮎を見立てた、涼し気なお菓子です。風情ある和菓子で、気分だけでも“涼”を感じてみては?
    #新宿 #スイーツ #和菓子 #鶴屋吉信 https://t.co/JRbmvSynwP ht…

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