かつら鮎
［ 鶴屋吉信 ］

早くも夏のような天気が続く5月下旬。暑さを一瞬でも忘れたい……と願うなら、風情ある和菓子で気分だけでも“涼”を感じてみませんか？ 今回ご紹介するのは、伊勢丹 新宿店に店舗を構える京菓子の老舗、鶴屋吉信による「かつら鮎」です。

京都の桂川を泳ぐ“鮎”を見立てた、初夏限定のお菓子。焼き印で表現されたつぶらな瞳が可愛らしく、いまにもスイスイと水の中を漂いそうな優雅さも感じられます。

見た目が素敵なだけでなく、もちろん味も上品。どら焼きのようにしっとりした皮の中には、求肥（ぎゅうひ）と白あんが入っていました。求肥はもち粉に砂糖や水飴を練り込んだもので、もちもちとした食感と甘みがたまりません。大きさは10㎝ほどですが、甘～い“身”がぎっしりと詰まっているので、十分に小腹を満たしてくれるでしょう。

価格は1個270円（税込）です。伊勢丹 新宿店の店頭では、3個入りセットも販売されていました。販売期間は6月末まで。初夏のお手土産やお茶菓子をお探しの方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：鶴屋吉信
価格：270円（税込）
購入日：2019年5月29日
賞味期限：約5日（2019年6月2日）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
内容量：1個
特定原材料名表示：小麦、乳、卵