アルワコ
[ ミニマル ]

東京都渋谷区・富ヶ谷に本店を構える“ミニマル(Minimal) ”。カカオ豆の選定や仕入れから、板チョコレートができるまでの焙煎、成形といった全工程を自社工房で一貫して行う“Bean to Bar”なチョコレートブランドです。さまざまな形に割って舌触りを楽しみながら食べられるよう、板チョコレートの形状もユニークなデザインを採用。ブランド名通りミニマルなパッケージもオシャレで、2017年には「グッドデザイン賞」ベスト100&特別賞「ものづくり」に選出されています。

残念ながら、ミニマルは新宿に店舗を構えていないブランドですが、伊勢丹 新宿店で開催されるバレンタイン催事「スイーツコレクション2019」に出店中との情報を聞きつけ、編集部は会場へ足を運んできました。

出店ブースに並んでいた板チョコレートは、ミックスベリーのような味わいが楽しめる「FRUITY」や、ローストナッツのような風味を持つ「NUTTY」など6種類。どのフレーバーも魅力的でしたが、今回は一番人気だという「アルワコ(’Arhuaco)」を購入することに。その名はコロンビアのアルワコ族に由来し、彼らが作る希少なカカオ豆を使ったチョコレートなのだそうです。

早速いただいてみると、やや粗めにカカオが挽かれており、ジャリっとした歯ごたえある食感が特長的。苦味はそこまで強くなく、香ばしさやフルーティな甘みを感じます。原材料として使っているのは、カカオ豆と砂糖のみ。にも関わらず、ここまでコクの深さや甘み、芳醇な香りを感じられることに驚かされました。その味を噛みしめながら、ゆっくりと食べていただきたい1枚です。

上品な味わいを堪能したいチョコレート好きの方や、オシャレなバレンタインギフトをお探しの方にぜひオススメしたいブランド“ミニマル(Minimal) ”。伊勢丹 新宿店「スイーツコレクション2019」は2月14日まで開催中です。ぜひ足を運んでみてくださいね。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館6階=催物場 スイーツコレクション2019
ブランド:ミニマル
価格:1,620円(税込)
購入日:2019年2月12日
賞味期限:約10か月(2019年12月)
保存方法:高音および温度変化を避け、16℃以下で保存
内容量:50g
特定原材料名表示:乳

原材料名
カカオ豆、砂糖
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»スイーツコレクション2019 紹介ページ
»ミニマル 公式サイトへ





ミニマル/伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館6階=催物場 スイーツコレクション2019
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

8 値ごろ感

9 ルックス

8 食感

8 満足感

Bean to Barチョコレート。コロンビアのアルワコ族のカカオを使用。フルーティーな甘みや香ばしさをお楽しみください。カカオは粗挽きで、歯ごたえのある食感も特長的です。

2 Tweet

  • RT @shinjukusweets: こだわりのチョコレートづくりで知られるミニマル。その人気商品「アルワコ」をご紹介♪ 粗挽きカカオの力強い風味とフルーティーな甘み。カカオ豆と砂糖しか使っていない、シンプルで贅沢な味をぜひお試しください。
    https://t.co/I1y5…

  • @RAM_SHERRY222 より:

    RT @shinjukusweets: こだわりのチョコレートづくりで知られるミニマル。その人気商品「アルワコ」をご紹介♪ 粗挽きカカオの力強い風味とフルーティーな甘み。カカオ豆と砂糖しか使っていない、シンプルで贅沢な味をぜひお試しください。
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