レープクーヘン［ホレンディッシェ･カカオシュトゥーベ］

レープクーヘンという焼菓子をご存知でしょうか。こちらは、シュトーレンと並んでドイツで愛される、伝統的なクリスマス菓子です。ハートや星型など、さまざまな形に焼き上げて、クリスマスオーナメントとして飾られることもあるのだとか。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ（Hollandische Kakao-Stube）で購入してきた「レープクーヘン」は、とても大きなハート型で、サンタの顔がデコレーションされていて、クリスマスムード満点なルックスです。

クッキーやビスケットのようにも見えますが、「レープクーヘン」はケーキの一種なのだとか。実際にいただいてみると、その食感は、サクサクとしたクッキーとふわふわなパンの中間といったところで、とても新鮮に感じました。加えて、味もかなり独特です。原材料を確認すると、シナモンやナツメグ、グローブなど6種の香辛料を生地に加えているようで、風味は非常にスパイシー。クセはありますが、表面にコーティングされたチョコレートの甘みが加わり、食べやすい仕上がりになっています。

このほか、同ブランドの店頭では、ドイツのクリスマス菓子「アドベンツコンフェクト」を販売中。お近くを訪問した際は、併せてチェックしてみてくださいね。

［ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ］のお取り寄せ

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［DATA］
購入場所：伊勢丹新宿店本館B1
ブランド：ホレンディッシェ･カカオシュトゥーベ
価格：1,296円（税込）
購入日：2018年11月29日
賞味期限：約2週間（2018年12月12日）
内容量：1個
特定原材料名表記：卵、乳、小麦、大豆を含む

原材料名

チョコレート、小麦粉、ライ麦粉、砂糖、ハチミツ、マジパン（アーモンド、砂糖、転化糖）、牛乳、卵、香辛料（シナモン、アニス、ピメント、グローブ、カルダモン、ナツメグ）、ストロベリーパウダー、食塩、膨張剤、レシチン（大豆由来）、香料

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