クリストシュトーレン
[ デメル ]

クリスマスが近づくと、スイーツ店やパン屋に並び始める“シュトーレン”。クリスマスを迎えるまでに、毎日少しづつスライスして食べるという、ドイツの伝統的な焼き菓子です。

今回ご紹介する「クリストシュトーレン」は、伊勢丹新宿店に店舗を構える洋菓子ブランド、デメル(DEMEL)で購入したもの。横幅23㎝ほどの生地の上には、粉糖がかかっており、まるで雪をかぶったように真っ白です。生地をスライスすると、洋酒の豊かな風味がフワッと漂います。早速、いただいてみましょう。

「クリストシュトーレン」の中には、ラム酒に漬け込んだレーズンがたっぷり。しっとり系の生地にもその風味が染み込んでいますね。バターや表面にかかった粉糖の甘み以上に、ラム酒の味が存在感をかなり発揮しています。オレンジやレモンの果皮、細かく砕かれたナッツも生地に練り込まれており、酸味や香ばしさをプラスしていました。非常に風味が良いので、ワインなどのアルコールとも相性が良さそうです。

イエローを基調としたエレガント&オシャレな箱に入った「クリストシュトーレン」。高級感を感じるほど箱の作りがしっかりしているので、贈答品として購入するのもオススメです。また、店頭では、王冠のような形をした焼菓子「クリストクグロフ」も販売されています。併せて、チェックしてみてくださいね。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:デメル
価格:3,024円(税込)
購入日:2018年11月22日
賞味期限:約1か月半(2018年12月28日)
保存方法:15℃~18℃で保存
内容量:1個
特定原材料名表示:小麦、卵、乳

原材料名
小麦粉、バター、砂糖、レーズン、牛乳、アーモンド、洋酒、イースト、レモン果皮、イソマルトオリゴ糖、オレンジ果皮、卵黄、水あめ、澱粉、食塩、還元水あめ、香辛料、植物油脂、トウモロコシ粉、香料、ソルビトール、酸化防止剤(V.C、V.E)、着色料(カラメル)
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»デメル公式サイト





デメル/伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 B1F[ デメル ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

7 値ごろ感

7 ルックス

7 食感

7 満足感

ラム酒の香りが濃厚。しっとり食感の生地には、レーズンやオレンジ&レモンの果皮、細かく砕いたナッツなどが入っています。