クリストシュトーレン
［ デメル ］

クリスマスが近づくと、スイーツ店やパン屋に並び始める“シュトーレン”。クリスマスを迎えるまでに、毎日少しづつスライスして食べるという、ドイツの伝統的な焼き菓子です。

今回ご紹介する「クリストシュトーレン」は、伊勢丹新宿店に店舗を構える洋菓子ブランド、デメル（DEMEL）で購入したもの。横幅23㎝ほどの生地の上には、粉糖がかかっており、まるで雪をかぶったように真っ白です。生地をスライスすると、洋酒の豊かな風味がフワッと漂います。早速、いただいてみましょう。

「クリストシュトーレン」の中には、ラム酒に漬け込んだレーズンがたっぷり。しっとり系の生地にもその風味が染み込んでいますね。バターや表面にかかった粉糖の甘み以上に、ラム酒の味が存在感をかなり発揮しています。オレンジやレモンの果皮、細かく砕かれたナッツも生地に練り込まれており、酸味や香ばしさをプラスしていました。非常に風味が良いので、ワインなどのアルコールとも相性が良さそうです。

イエローを基調としたエレガント＆オシャレな箱に入った「クリストシュトーレン」。高級感を感じるほど箱の作りがしっかりしているので、贈答品として購入するのもオススメです。また、店頭では、王冠のような形をした焼菓子「クリストクグロフ」も販売されています。併せて、チェックしてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：デメル
価格：3,024円（税込）
購入日：2018年11月22日
賞味期限：約1か月半（2018年12月28日）
保存方法：15℃～18℃で保存
内容量：1個
特定原材料名表示：小麦、卵、乳