エシレ フィユタージュ バトン(4個入)
[ エシレ・パティスリー オ ブール ]

エシレバターを使った焼き菓子専門店、エシレ パティスリー オ ブール(ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE)が、伊勢丹新宿店にオープンしました。とにかく人気のエシレバター。そのおいしさを極めるべく、今回はあえて“スイーツ”ではない焼き菓子をチョイス。小麦粉/バター/チーズが主役の「エシレ フィユタージュ バトン」をご紹介します。4個入りを購入です。

こんがりと焼き色のついた、スティック状のパイ。ひと口いただいてみると、ザクッ、バリッというハードな食感に驚きます。この独特の食感、小麦粉でバターを包み込むのではなく、バターで小麦粉を包む“アンヴェルセ製法”で実現したものなのだそう。噛みしめるたびに、バターの香気、エダムチーズの塩気、小麦粉の香ばしさが口いっぱいに広がり、まさにうっとりするようなおいしさ。ほんの一口食べただけとは思えない、贅沢で豊かな味わいに包まれました。甘みはなくとも、このおいしさ&幸せ感は十分“スイーツ”と言えそうです(笑)。お酒好きな方でしたら、ぜひワインと一緒にて召し上がってみてください。

店頭には、以前ご紹介した「サンボリック」、定番の「サブレサンド」や「ガレット ブルトンヌ」などなど、実においしそうなスイーツがアレコレ並んでいました。常設店なので焦らなくても大丈夫ですが(笑)、この機会にぜひ立ち寄ってみてくださいね。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:エシレ・パティスリー オ ブール
価格:1,404円(税込)
購入日:2018年11月1日
特定原材料名表示:乳、小麦、卵

原材料名
小麦粉、バター、チーズパウダー、卵、食塩、コーンスターチ、穀物酢、黒こしょう
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»エシレ・パティスリー オ ブール 紹介ページ




エシレ・パティスリー オ ブール/伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1「エシレ・パティスリー オ ブール」
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

6 値ごろ感

7 ルックス

9 食感

8 満足感

人気のエシレバターをたっぷり使った生地に、エダムチーズを挟んだパイ。ザクザクした独特の食感、バターとチーズの塩気が絶妙です。甘いものが苦手な方、お酒好きな方にもオススメ。