サブレサンド ブール
[ エシレ・パティスリー オ ブール ]

新たなスイーツ店、エシレ・パティスリー オ ブール(ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE)が伊勢丹 新宿店に常設店として登場! そのネーミング通り、フランス産“エシレバター”を贅沢に使った、こだわりの焼き菓子を販売するブランドです。出店しているのは新宿のみということもあって、オープン初日の10月24日より連日行列を作っています。早速、編集部も“ここでしか購入できないスイーツ”を求めて、エシレ・パティスリー オ ブールを訪問してきました!

お店に到着したのは、開店時間の10時30分を少し過ぎた頃。空いていそうな時間帯を狙ったのですが、店頭にはすでに多くの人が。結局、商品を買えたのは11時10分頃でした。さすがは、大人気店です。ただ11月上旬時点では、混雑緩和のため整理券を配布中。そこに書かれた時間帯になったらお店の前に集合すれば良いので、長時間行列に並ぶ必要はありません。ストレスなくサッと買えるのは嬉しいですね。店員さんの話によると、「午後1時までは整理券制となっており、以降の時間帯は通常通り、順番に列にお並びください」とのことでした。

ようやく購入できることとなり、ワクワクしながらショーケースをのぞくと……。丁寧に焼き上げられこんがりと色づいたフィユタージュ(パイ生地)、プチギフトにピッタリなパッケージ入りの「ガレット ブルトンヌ」や「サブレ ナンテ」など、エレガント見た目のスイーツばかり。その中から今回は、バタークリームをたっぷり挟んだ「サブレサンド ブール」を購入しました。ジグザグとしたサブレ、丸く絞られたクリームがとってもキュートなプチサイズのお菓子です。

一口いただいてみると、しっとりとしたサブレはバターの風味が非常に濃厚! とっても香りが良く、サブレだけでも十分満足できるほどの味わいです。そこに加わるのが、クリーミーでなめらかなバタークリーム。スッと溶けていくような口どけで、甘みがかなり強いですね。香ばしいサブレと一緒にいただくことで、互いの味を引き立て合っていました。2口ほどで完食できてしまうので、「もっと食べたい!」と感じるほど美味でした!

「サブレサンド ブール」は、バターの旨味をシンプルに引き出した味わいですが、クリームにピスタチオを練り込んだ「サブレサンド ピスターシュ」や、ラムレーズンの香り漂う「サブレサンド ラムレザン」も販売中です。機会があれば、ぜひほかのフレーバーも紹介したいと思います。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:エシレ・パティスリー オ ブール
価格:324円(税込)
購入日:2018年11月1日
特定原材料名表示:乳、小麦、卵
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»エシレ・パティスリー オ ブール 紹介ページ





エシレ・パティスリー オ ブール/伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1「エシレ・パティスリー オ ブール」
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

8 値ごろ感

9 ルックス

8 食感

9 満足感

エシレバターをたっぷり使ったクリームをサンド。しっとり香ばしいサブレ、口どけが良くスウィートなクリームの味わいが非常にマッチしています。

1 Comment

  • RT @shinjukusweets: オープン以降連日行列のお店、エシレ・パティスリー オ ブールで「サブレサンド ブール」を購入しました。バターたっぷりのしっとりサブレで、バタークリームをサンド。エシレバターのおいしさを堪能できる、人気の品ですよ♪
    https://t.co…

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