ケーク オ マロン 2個入
［ ル サロン ジャック・ボリー ラ・ブティック ］

伊勢丹新宿店 本館4階に店舗を構えるカフェ・キュイジーヌ「ル サロン ジャック･ボリー」をご存知でしょうか？ こちらは、銀座の三ツ星フレンチ「ロオジエ」のエグゼクティブ・シェフを務めた、ジャック・ボリー氏プロデュースによるカフェ。フランス国家最優秀職人章（M.O.F）にも輝いた氏の感性や技が光る、エレガントな料理とスイーツを楽しめるとあって、大変高い評判を得ているお店です。

10月上旬、そんな名店のスイーツを気軽にテイクアウトできるパティスリーが伊勢丹新宿店 B1にオープンしました。その名も、ル サロン ジャック・ボリー ラ・ブティック（LE SALON JACQUES BORIE La Boutique）です。店頭では、サロンで人気が高いチョコレートケーキ「オペラ」ほか、優雅なティータイムにピッタリな焼き菓子などが販売されています。上品な見た目のスイーツばかりで、どれを購入しようか迷ったのですが、今回は秋らしい「ケーク オ マロン」を購入してきました。

紹介文によると、“サロンオープン時から人気のジャック・ボリー渾身作”とのことで、その味に期待が高まります。一口いただいてみると、生地はかなりしっとり濃厚。焼菓子にありがちなパサパサ感は一切ありません。噛むたびに、ラム酒による芳醇な風味が口の中に広がります。また、小麦粉を一切使用せず、アーモンドプードルを生地に混ぜ込んでいるとのことで、香ばしさもありますね。ヨーロッパ産の栗を使ったマロングラッセも中に入っており、上品な甘さをプラスしていましたよ。

プチケーキ2つで1,188円（税込）という価格は、正直お高い気もしますが、リッチな味わいを楽しみたい方には、ぜひオススメです。しっかりとした作りのパッケージに入っているので、特別な方へのギフトとして購入しても良いでしょう。店頭では、6個入りの「ケーク オ マロン」も販売されていましたよ。伊勢丹新宿店を訪問した際は、ぜひチェックしてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：ル サロン ジャック・ボリー ラ・ブティック
価格：1,188円（税込）
購入日：2018年10月30日
賞味期限：約5日（2018年12月23日）
内容量：2個
特定原材料名表記：卵、乳