和栗のフォンダンショコラ
[ ベルアメール ]

10月も近くなり、ちょっと肌寒い日が続いています。この時期は、香りのいい紅茶と焼き菓子が恋しくなる編集部。伊勢丹 新宿店のベルアメールにて、期間限定商品「和栗のフォンダンショコラ」を購入してきました。

深いチョコレート色のケーキ生地の上に、熊本県産の大きな渋皮栗が鎮座した「和栗のフォンダンショコラ」。半分にカットすると、フォンダンショコラと中に包まれたマロンペーストがお目見えしました。ケーキ生地は、とにかくしっとりした舌触り。深みとコクのあるショコラの風味と、マロンペーストのまろやかな風味が相性抜群ですね。マロンペーストにはゲランドの塩が入っているそうで、ほのかな塩気が味を引き締めています。ほろりと柔らかい渋皮栗の味わいも、また格別。ダージリンやアールグレイ、日本茶などとも相性が良さそうな、満足度の高い秋スイーツでした。

「和栗のフォンダンショコラ」は小ぶりサイズで411円(税込)と若干お高めですが、ちょっぴり贅沢なティータイムなどにオススメ。6個入り商品も販売しているので、季節のご挨拶や手土産としても喜ばれるのではないでしょうか。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:ベルアメール
価格:411円(税込)
購入日:2018年9月26日
賞味期限:約1か月(2018年10月20日)
保存方法:直射日光を避けて冷暗所で保存
内容量:1個
特定原材料名表示:卵、乳、大豆

原材料名
栗甘露煮、栗ペースト、鶏卵、砂糖、白あん、カカオマス、バター、クリーム、ココアパウダー、ココアバター、アーモンドパウダー、植物油脂、コーンスターチ、全粉乳、栗風味ペースト、食塩、トレハロース、ソルビット、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(カラメル・フラボノイド)、pH調整剤
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Chocolat BEL AMER/伊勢丹新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1[ ベルアメール ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

6 値ごろ感

8 ルックス

8 食感

8 満足感

栗ペーストをチョコレート生地で包んで焼き上げた焼き菓子。濃厚なチョコレートとまろやかな栗の風味が絶妙です。まるごと一粒のった、熊本県産の渋皮栗が贅沢なアクセントになっています。

1 Comment

  • RT @shinjukusweets: おいしい焼き菓子が食べたい♪ そんな方にオススメなのが、ベルアメールの「和栗のフォンダンショコラ」。こっくりと濃厚なチョコレート生地に栗ペーストを包んで焼き上げた、この季節ならではのおいしさですよ。
    https://t.co/fvR105…

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