ミルフイユ エシレ
[ エシレ シャレット ]

伊勢丹 新宿店 B1ではいま、毎日長蛇の列を作っているお店があります。その名もエシレ シャレット(ÉCHIRÉ Charrette)。そう、クリーミーな口あたりと芳醇な香りを特長とする、フランス産発酵バター「エシレ」による期間限定ショップです。そのおいしさを、より多くの人へ届けるために、生まれたということで、当然のごとくエシレバターを贅沢に使ったスイーツを販売しています。

特製パイ菓子やクッキーなど、どれも“いましか食べられないスイーツ”なのですが、中でも注目を集めているのは「ミルフイユ エシレ」です。こちらは、縦10㎝、横18㎝、高さ3.5㎝程の大型サイズで、ケーキのような存在感を放つバターサンド。「ぜひとも食べてみたい!」と思った編集部、さっそく伊勢丹 新宿店へ向かいましたが……、残念なことに完売。そのとき店員さんから聞いた話によれば、「ミルフイユ エシレ」は1日20個限定の商品で、「オープン前から並ばないと買えないかもしれません」とのことでした。

ということで日を改めて、再び訪問。開店1時間前の朝9時30分に到着すると、すでに10人ほどの行列が! 急いで列に加わり、なんとかお目当ての「ミルフイユ エシレ」をゲットしてきました。購入するには、正直かなりの情熱が必要です(笑)。

幾重にも層になったパイ生地は、見るからにサクサク。キャラメリゼされた表面はこんがりとした焼き色付きで、食欲をそそりますね。我慢できずにいただいてみると、ぎっしりとつまったバタークリームは、舌触りが非常になめらか。口の中でサッと溶けていきます。サクサク、パリパリなパイ生地との相性も抜群です。クリームの甘さはかなり控えめ&ラムの風味が強く、後味はサッパリ。ラム酒に漬け込まれたレーズンの味わいもまた、印象的でした。

最後までおいしくいただける、とても上品な味の「ミルフイユ エシレ」は、1個4,104円(税込)となかなかのお値段。しかし、その価格にも納得の一品ですよ。

エシレ シャレットは伊勢丹 新宿店のほか、GINZA SIXにも限定出店中です。期間は、伊勢丹 新宿店が5月29日(火)、GINZA SIXが 6月3日(日)まで。品薄&人気のため、早い時間から並ばないと手に入らない「ミルフイユ エシレ」ですが、店頭ではオリジナルのパイ菓子やクッキーなど、ほかにも多数の商品を展開しています。ぜひ、この機会にお店へ足を運んでみてくださいね。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:エシレ シャレット
価格:4,104円(税込)
購入日:2018年5月23日
賞味期限:約1日(2018年5月23日)
保存方法:要冷蔵(10℃以下)で保存
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»エシレ 公式サイト





エシレ シャレット/伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1[ エシレ シャレット ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

8 値ごろ感

9 ルックス

9 食感

9 満足感

キャラメリゼしたパイ生地で、たっぷりのバタークリームをサンド。ラム酒の豊潤な風味が特長的です。

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