エクレール サクラ
［ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ］

桜の季節。この時期は、可愛らしいピンク色のスイーツがたくさん登場します。お花見も魅力的ですが、お家で家族や友人と一緒に“桜スイーツ”を味わうのもいいですよ。ということで今回は、「エクレール サクラ」というスイーツを紹介したいと思います。

こちらは、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ（Patisserie Sadaharu AOKI paris）で購入してきたエクレア。春らしい色合いのクリームは宝石のようにつややかで、表面に散らされた桜の花びらも素敵です。

早速、いただいてみます。ふわっとしたシュー生地の中には、クリームがたっぷり。カスタードの甘みとともに、洋酒の上品な風味を感じます。さくらんぼから造られたブランデー、“キルシュ”が中に入っているそうです。ピンク色のクリームは甘酸っぱい味わい。表面を飾る花びらは塩漬けされており、エクレアの甘みをグッと引き立たせていました。甘みと酸味、塩気のおかげで、飽きずに最後までおいしくいだたけますよ。

ご紹介した「エクレール サクラ」は、“桜が散るころ”までの販売ということ。「食べてみたい！」という方は、早めに店頭を訪問してくださいね。

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
価格：561円（税込）
購入日：2018年3月29日
賞味期限：約1日（2018年3月29日）
保存方法：冷蔵庫（10℃以下）で保存
特定原材料名表記：乳、卵、小麦
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