ショートケーク フレーズ
[ ユーゴ・アンド・ヴィクトール ]

さすがの新宿も行きかう人の数が減り、年末感が出てきました。しかし、“デパ地下”は違います。伊勢丹 新宿店のB1を訪れると、いつにもまして多くの人が。特にスイーツ売り場では、さまざまな店頭で長蛇の列ができていました。

そんな中、本日購入してきたのがこちら、ユーゴ・アンド・ヴィクトール(Hugo & Victor)の「ショートケーク フレーズ」です。なんでも、「日本のために作られたショートケーキ」なのだとか。日本では定番のショートケーキですが、ユーゴ・アンド・ヴィクトールの手にかかれば、見た目からして洗練されたパリの雰囲気をまといます。自慢のフィナンシェ生地を使用しているそうですが、どんな味がするのでしょうか。早速いただいてみましょう。

一口いただくと、あっさりしていて、爽やかさすら感じられます。旬の苺、その甘さと酸味を堪能できますね。ケーキのスポンジとしてはしっかりめのフィナンシェ生地は、食べるとほろほろ崩れて、バニラビーンズの香り高いクリームとよく合います。しかし、それだけではない、別の何かが爽やかさをプラスしている……と思って食べていると、トップにオレンジテイストのクリームが。調べてみると、これはフランスの“クレモンティーヌ”というオレンジを使ったものなのだとか。ショートケーキにオレンジの隠し味。見た目だけでなく、味もまたオシャレなユーゴ・アンド・ヴィクトールでした。

店頭にはホールケーキの姿も。年末年始のパーティに、素敵なお土産としてお持ちしてはいかがでしょうか?

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:ユーゴ・アンド・ヴィクトール
価格:864円(税込)
購入日:2017年12月29日
賞味期限:1日(2017年12月29日)
保存方法:冷蔵庫(10℃以下)で保存
特定原材料名表記:卵、乳、小麦

»伊勢丹 新宿店 公式サイト
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ユーゴ・アンド・ヴィクトール/伊勢丹新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1[ ユーゴ・アンド・ヴィクトール ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

3 値ごろ感

8 ルックス

8 食感

8 満足感

同ブランドが自慢のフィナンシェ生地を使って、日本のために作ったショートケーキ。隠し味的にオレンジのクリームが使われており、あっさり&爽やかな後味。