グーゲルフープ
[ ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ ]

クグロフというスイーツをご存知ですか? こちらは、フランス・アルザス地方の伝統的な焼き菓子です。王冠のような形と大きさが特長で、生地の中には、ドライフルーツやナッツが入っています。ドイツやオーストリアなどでは、クリスマスに食べることもあるんだとか。

今回はこのクグロフを求め、伊勢丹 新宿店へ。ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ(Holländische Kakao-Stube)にて、「グーゲルフープ」を購入してきました。クグロフは表面に粉糖をまぶすことが多いようですが、こちらの商品には、チョコレートがたっぷりかかっていますね。

では、切り分けてみましょう。断面は、まだら模様になっています。アーモンドスライス入りの生地に加え、ココア生地も練り込まれているようです。いただいてみると、バターと洋酒の風味がふわっと口の中に広がり、とっても幸せな気持ちに。これは美味! コーティングされたチョコは甘味と苦味のバランスがちょうど良く、しっとりとした生地ともよく合います。生地の中に入っているのは、レーズン/クランベリー/オレンジピール/アーモンドスライス。これらが程よく散りばめられており、味と食感に変化を与えてくれました。

ぜひともみなさんに味わっていただきたいスイーツ! 伊勢丹 新宿店に足を運んだ際は、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ でぜひ、「グーゲルフープ」をチェックしてみてくださいね。

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[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
価格:2,160円(税込)
購入日:2017年12月14日
賞味期限:約1週間(2017年12月21日)
保存方法:直射日光・高温多湿な場所を避けて28℃以下で保存
内容量:1個
特定原材料名表記:卵、乳、小麦、大豆
原材料名
卵、砂糖、バター、小麦粉、チョコレート、液糖、マジパン(アーモンド、砂糖、転化糖)、洋酒、小麦澱粉、牛乳、アーモンド、レーズン、甘夏ビール、ドライクランベリー、ココアパウダー、食塩、レシチン(大豆由来)、香料、着色料(カラメル)
»伊勢丹 新宿店 公式サイト




ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ/伊勢丹新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1[ ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

8 値ごろ感

8 ルックス

8 食感

8 満足感

ヨーロッパの伝統的な焼き菓子「クグロフ」。表面はチョコレートで贅沢にコーティング。中には、ドライフルーツやナッツが入っています。

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