マカロン ペッシュメルバ
［ セバスチャン・ブイエ ］

伊勢丹新宿店 本館B1では、8月23日（水）から9月5日（火）まで「三越伊勢丹 食品銘店会大感謝祭」を開催中。このイベントでしか味わえない、スペシャルなグルメやスイーツが目白押しです。

7回目となる今回は、食品フロアのリモデル10周年という節目に合わせ、10年前にヒットした“伝説の商品”を限定リバイバルしているのがポイント。せっかくなので、ルックスを一目見て「食べてみたい！」と感じた、セバスチャン・ブイエ（Sébastien BOUILLET）の「マカロン ペッシュメルバ」を購入してみました。早速レビューしていきたいと思います。

発売当時、そのアーティスティックなビジュアルで話題になったといわれる「マカロン ペッシュメルバ」。クラッシュピスタチオをちりばめたサブレクッキーをお皿に見立て、クリームを挟んだ色鮮やかなマカロンケーキを立体的に配置しています。今でも十分に斬新なデザインが目を惹きますね。どこから手をつけていいのか迷いますが、まずはマカロンを割り、いただいてみましょう。

さっくりとした歯ごたえのマカロンの中から現れたのは、バニラの風味豊かなクリーム。サンドしてある白桃と木イチゴのコンポートが、優しい甘みとフルーティな酸味を加えています。土台のサブレは、ピスタチオの香りが強く、歯ごたえしっかり。桃が香るマカロンケーキと、ざっくり香ばしいサブレ、ふたつの味が交互に楽しめる、贅沢な味わいのケーキでした。

とにもかくにもフォトジェニックなこのビジュアル。いわゆる“インスタ映え”な一品ですね。お土産やお持たせなどにチョイスすれば、場が華やぐこと間違いなし。イベント期間中のみの限定販売なので、気になった方は、この機会をお見逃しなく！

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：セバスチャン・ブイエ
価格：605円（税込）
購入日：2017年8月24日
賞味期限：約1日（2017年8月24日）
保存方法：冷蔵庫（10℃以下）で保存
特定原材料名表示：小麦、卵、乳、大豆、もも、ゼラチン

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