タルト パンプルムース
［ ユーゴ・アンド・ヴィクトール ］

伊勢丹 新宿店にあるユーゴ・アンド・ヴィクトール（Hugo ＆ Victor）。店頭に並ぶタルトシリーズは、いつ見てもスタイリッシュで心惹かれます。今回は、発売当初から人気という「タルト パンプルムース」をレビューしたいと思います。暑さが続く時期だからこそ、贅沢に使われたグレープフルーツの爽やかな酸味が、魅力的に映りますよね。

鋭角的な三角形のボディと、みずみずしいルビー色。ルックスがもはやアート作品のよう。一口切っていただくと、タルト生地はサクサクの歯ごたえで、バターの濃厚な香りが漂います。ジュワッっと果汁滴るグレープフルーツもたまりません。五感で味わいたくなるような、なんとも贅沢な味の競演を楽しめました。タルト生地とフルーツの間に敷かれたアーモンドクリームもまた絶品。イタリア産リキュールのカンパリで風味づけしたコクのある味わいが素晴らしいですね。グレープフルーツ独特の香りと苦みを引き立たせています。

紅茶やコーヒーはもちろんですが、白ワインやブランデーと一緒にいただくのもよさそう。見た目も美しいので、ホームパーティーなどの手土産としても、オススメですよ。

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：ユーゴ・アンド・ヴィクトール
価格：756円（税込）
購入日：2017年8月10日
賞味期限：約1日（2017年8月10日）
保存方法：冷蔵庫（10℃以下）で保存
特定原材料名表示：小麦、卵、乳
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