グアヤキル
[ ジャン=ポール・エヴァン ]

いつも長い列ができている伊勢丹 新宿店のジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)。「バー ア ショコラ」というイートインスペースととパティスリーが隣接しており、列ができているのは主に「バー ア ショコラ」の方(時期によりますが……)。でも、それを知らずに「ちょっと敷居が高いなぁ」「並ぶのはちょっと」と思っているなら、もったいありません! ぜひ、気軽にパティスリーを覗いてみてください。宝石のように美しいショコラたちはもちろん、ケーキやアイス、季節の様々なスイーツが並んでいます。今回は、そんな中から定番のチョコレートケーキ「グアヤキル」をチョイス。早速レビューしていきましょう。

「本当に美しいデザインだなー」と思いながら写真を撮り終え、早速いただきます。ベネズエラ産のグラン クリュ(特級品のカカオ)を使用したというその味は、本当にカカオの力強さを感じられる味。なんだか、ワインの味を評価した時に使う“フルボディ”という言葉が浮かびます。薫り高いビスキュイと濃厚なショコラ ムースを組み合わせていますが、思いのほかさっぱりした後味です。「何かハーブでも使っているのかな?」と思い調べてみたところ、隠し味にはジンジャーが使われているのだとか。「チョコ感が強いものはちょっと……」、濃厚なチョコレートに抵抗のある方にも、ぜひ食べてみていただきたい一品でした。

価格は686円(税込)と、決して安くはありませんが、これだけ特別な味を楽しめるなら、個人的には「お値打ち価格!」とすら感じます。休日のちょっとした贅沢に、ぜひお選びください。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:ジャン=ポール・エヴァン
価格:686円(税込)
購入日:2017年7月15日
賞味期限:約1日(2017年7月15日)
特定原材料名表示:小麦、卵、乳を含む
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»ジャン=ポール・エヴァン 公式サイト





伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

4 値ごろ感

8 ルックス

8 食感

9 満足感

ベネズエラ産のグラン クリュを使用したチョコレートケーキ。隠し味にはジンジャーが使われているそうで、薫り高いビスキュイと濃厚なショコラ ムースの組み合わせながら、思いのほかさっぱりした後味。