タブレット・オランジュレ・プラス
[ ベルナシオン ]

伊勢丹 新宿店 本館6階=催物場にて、2月14日まで開催中の「スウィーツコレクション」。そこには、先週行われていた「サロン・デュ・ショコラ」に出展ブランドのブースもありました。その中から今回はベルナシオン(BERNACHON)の「タブレット・オランジュレ・プラス」をご紹介します。

フランスはリヨンのブランドであるベルナシオン。1953年に創業され、「Bean to Bar」にもいち早く取り組むなど、ショコラ界では常に注目を集めている存在です。この「タブレット・オランジュレ・プラス」は、ぱっと見でわかる通り、オレンジのコンフィを使用したミルクチョコレート。約16cm×7cm、厚さも約1cmと、ボリューム感のある“板チョコ”に乗せられたオレンジが印象的ですよね。そのまま齧りつきたくなる衝動を抑えて、撮影のためにカットしてみると……、断面にご注目。そう、なかにも粒々のオレンジコンフィがたっぷり。どこから食べてもおいしいので、皆さんは安心してがぶっと齧りついてくださいね(笑)。見た目と異なる、柔らかな歯ごたえも魅力ですよ。

味はスイートかつ爽やか。ミルク感とチョコ感、どちらもありつつ濃厚な味わいのチョコレートと、酸味のあるたっぷりのオレンジコンフィが見事にマリアージュ。これは食べる手が止まりません。原材料にもぜひ注目してほしいのですが、少ない素材でこんなに深い味わいが出るとは驚きですね。ミルクティーと一緒にいただきたい味わいでした。

どーんと存在感のあるルックスも魅力的な「ブレット・オランジュレ・プラス」ですが、箱入りではないので、バレンタインギフトとして誰かにプレゼントするのは、ちょっと人を選ぶかも。ベルナシオンを知らないと最初は受けがいまいちかもしれません(笑)。しかし、一口食べれば、そのリッチテイストに驚くはず。正直、お値段はお高めの3,132円(税込)なので、きちんと味がわかる方にプレゼントしたい一品です。

[DATA]
購入場所:伊勢丹新宿店 本館6階 スウィーツコレクション
ブランド:ベルナシオン
価格:3,132円(税込)
購入日:2017年2月8日
賞味期限:約3ヶ月(2017年5月17日)
保存方法:湿気の少ない涼しい場所に保存(15~18℃が適温)
内容量:150g
原産国:フランス
特定原材料名表記:乳

原材料名
ミルクチョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳、ヘーゼルナッツ、バニラビーンズ)、オレンジ、砂糖漬けオレンジ(オレンジ、砂糖、ブドウ糖)、乳化剤(大豆由来)
»伊勢丹 新宿店 公式サイト





ベルナシオン/伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館6階[ベルナシオン]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

3 値ごろ感

6 ルックス

9 食感

9 満足感

約16cm×7cm、厚さも約1cmと、ボリューム感のある“板チョコ”に乗せられたオレンジコンフィが印象的。板チョコの中にもたっぷりのオレンジで、甘みと酸味がマリアージュしたリッチなテイスト。