タブレット・オランジュレ・プラス
［ ベルナシオン ］

伊勢丹 新宿店 本館6階＝催物場にて、2月14日まで開催中の「スウィーツコレクション」。そこには、先週行われていた「サロン・デュ・ショコラ」に出展ブランドのブースもありました。その中から今回はベルナシオン（BERNACHON）の「タブレット・オランジュレ・プラス」をご紹介します。

フランスはリヨンのブランドであるベルナシオン。1953年に創業され、「Bean to Bar」にもいち早く取り組むなど、ショコラ界では常に注目を集めている存在です。この「タブレット・オランジュレ・プラス」は、ぱっと見でわかる通り、オレンジのコンフィを使用したミルクチョコレート。約16cm×7cm、厚さも約1cmと、ボリューム感のある“板チョコ”に乗せられたオレンジが印象的ですよね。そのまま齧りつきたくなる衝動を抑えて、撮影のためにカットしてみると……、断面にご注目。そう、なかにも粒々のオレンジコンフィがたっぷり。どこから食べてもおいしいので、皆さんは安心してがぶっと齧りついてくださいね（笑）。見た目と異なる、柔らかな歯ごたえも魅力ですよ。

味はスイートかつ爽やか。ミルク感とチョコ感、どちらもありつつ濃厚な味わいのチョコレートと、酸味のあるたっぷりのオレンジコンフィが見事にマリアージュ。これは食べる手が止まりません。原材料にもぜひ注目してほしいのですが、少ない素材でこんなに深い味わいが出るとは驚きですね。ミルクティーと一緒にいただきたい味わいでした。

どーんと存在感のあるルックスも魅力的な「ブレット・オランジュレ・プラス」ですが、箱入りではないので、バレンタインギフトとして誰かにプレゼントするのは、ちょっと人を選ぶかも。ベルナシオンを知らないと最初は受けがいまいちかもしれません（笑）。しかし、一口食べれば、そのリッチテイストに驚くはず。正直、お値段はお高めの3,132円（税込）なので、きちんと味がわかる方にプレゼントしたい一品です。

［DATA］
購入場所：伊勢丹新宿店 本館6階 スウィーツコレクション
ブランド：ベルナシオン
価格：3,132円（税込）
購入日：2017年2月8日
賞味期限：約3ヶ月（2017年5月17日）
保存方法：湿気の少ない涼しい場所に保存（15～18℃が適温）
内容量：150g
原産国：フランス
特定原材料名表記：乳