マロン コンフィ 2個入り
[ ジャン=ポール・エヴァン ]

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お正月も明けて冬真っ盛りですが……。編集部はどうにもこうにも栗が好き。秋の味覚というイメージの栗ですが、冬も店頭に栗を使ったスイーツ、結構並んでますよね。和菓子、洋菓子、さまざまな栗スイーツの中から今回編集部が選んだのはこちら、ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)の「マロン コンフィ」です。

こちらは、イタリア・ピエモンテ産の大粒マロンをシロップ漬けにしたもの。「コンフィ? マロングラッセとどう違うの?」と思ったあなたはきっとスイーツ好き(笑)。シロップに漬けた後、砂糖でコーティングするのが“グラッセ”、しないのが“コンフィ”となります。なので、ジャン=ポール・エヴァンの「マロン コンフィ」もそうですが、マロングラッセと比べ、言い方が悪いですけど、表面はべたべたしています。フォークを使って食べるといいですよ。

では早速、一口。程よい歯ごたえと上品な甘さは一級品! 不思議と、オレンジピールのようなほのかな酸味も感じます。食感は残しつつも柔らかな口あたりで、なんとも美味。ウイスキーやブランデーといった、お酒と一緒にいただいても良さそうですね。シンプルですが、味わい深い一品でした。

今回は2個入りのものを買ってきましたが、さすがはジャン=ポール・エヴァン、栗2個でお値段994円です(笑)。正直高いですが、女子が集まるお茶会などにもっていけば、一目置かれること間違いなし。店頭には、6個入りなど数の多いものも並んでいました。ぜひ一度、ご賞味いただきたい、編集部大推薦の栗スイーツです。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:ジャン=ポール・エヴァン
価格:994円(税込)
購入日:2017年1月8日
賞味期限:約2.5週間(2017年1月17日)
内容量:2個

原材料名
マロン、砂糖、グルコースシロップ、バニラ
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»ジャン=ポール・エヴァン 公式サイト





伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1=フード コレクション
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

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Our Rating

2 値ごろ感

7 ルックス

10 食感

8 満足感

イタリア・ピエモンテ産の大粒マロンをシロップ漬けにしたスイーツ。程よい歯ごたえと上品で奥深い甘さがたまらない。お酒と一緒にいただいても良さそう。